🔥#94: La Estafa del NUTRISCORE

¡Bienvenido a la newsletter más spicy de internet! Hoy con contenido exclusivo por parte de nuestros Spicys…

Porque en la newsletter de hoy aprenderás:

• Guía para principiantes: 5 trucos para tener una cesta de la compra mejor que el 90% de la gente

• Top 10 celebridades que más diferencia hay entre lo que ganaron en vida y fallecidos

• Audios exclusivos de Euge y Álvaro: ¿es ético mentir por un fin más grande?

• Y mucho más…

Y bien, ¿comenzamos?

NUTRICIÓN PARA PRINCIPIANTES

Si no podemos fiarnos de Nutriscore al hacer la compra (porque pone como más sanos los Chocapic que un atún en lata)…

¿En qué sí podemos fijarnos?

Aquí tienes 5 consejos de nivel avanzado. No para saber si es mejor una fruta o un cruasán, que eso lo sabemos todos.

Sino para comparar, por ejemplo, entre dos barritas energéticas que “parecen” sanas (y no lo son):

1. El ratio sodio-potasio

Todos hemos oído que “hay que bajar la sal”. Si un producto parece que lleva mucha sal, descartado.

Pero lo que realmente protege tu cuerpo es el equilibrio entre sodio (sal, mala en exceso) y potasio (bueno y escaso).

Y es que el potasio contrarresta los efectos de la sal en tu presión arterial. Como los dos lados de una balanza.

¿Y con qué ratio está la balanza en equilibrio? Con un 2:1.

Es decir: cuando compares, es mejor un alimento que tenga el doble de potasio que de sal, antes que otro bajo en sal pero sin potasio.

Por eso un plátano o unas alubias cocidas serán mejores para tu presión que un caldo bajo en sal.

2. Los aceites, en lo que más falla Nutriscore

Las “grasas buenas” (aceite de oliva virgen extra, frutos secos, pescado azul) ayudan al corazón y al cerebro.

Las “malas” (palma, coco, aceites refinados) aumentan el colesterol malo y la inflamación.

Hasta aquí bien.

El problema es que en muchas etiquetas pone “aceites vegetales”, y como lo vegetal suena a sano pensamos que es un buen alimento.

Pero no. Si no especifica qué aceite han usado, lo más probable es que sea uno barato (de palma o girasol refinado).

Por eso siempre que puedas busca “alto oleico” o “aceite de oliva virgen” para asegurarte de que no dañe tu salud.

3. La regla NOVA

Existe una clasificación donde si un alimento lleva más de 5 ingredientes industriales = ultra procesado.

Alimento malo.

No hace falta que nos sepamos la clasificación, que somos principiantes. Pero sí quédate con la regla:

Si mientras lees la etiqueta hay más de 5 cosas que “suenan a laboratorio” (fructosa, aceite vegetal, jarabe de glucosa, colorante)…

Será peor que un producto con pocos ingredientes pero conocidos (miel, anacardos, avena).

4. Las proteínas

No solo sirven para que tengas más músculo. También son el nutriente que más sacia.

Comer cosas ricas en proteínas te ayudará a no picar después, mantener el metabolismo activo y no perder masa muscular aunque bajes de peso.

Por eso, un truco:

Si un alimento tiene más de 10 gramos de proteína por cada 100 kilocalorías (kcal en la etiqueta) es top.

Ya sabes que será saciante y muy nutritivo.

5. Los E-4xx

Este es un hack tan potente como desconocido. Fíjate:

Muchos productos meten aditivos como E-433, E-466 o E-407, para espesar o darle textura cremosa.

El problema es que también destruyen tu microbiota, las bacterias buenas de tu cuerpo. Y esta microbiota influye en:

• Tu peso

• Tu estado de ánimo

• Tu sistema inmune

Así que consejo: si un postre lácteo o helado tiene en su etiqueta algo que empiece por E-4xx, te dañará más que otro que no.

En resumen: potasio gana a sodio, desconfía de aceites vegetales, > 5 ingredientes de laboratorio, 10 gramos de proteína y sin E-4xx.

Solo con esto, tendrás una cesta de la compra más sana que el 90% de la población.

TOP 10 RICOS PÓSTUMOS

En el último podcast Álvaro nos trajo un top 10 de las personas fallecidas que más dinero habían generado en 2024.

Recordemos rápido el top:

10 - John Lennon ($17 Millones); 9 - Matthew Perry, actor de Friends ($18M); 8 - Charles M. Schulz, creador de Snoopy ($30M).

7 - Bob Marley ($34M); 6 - Prince ($35M); 5 - Ric Ocasek, líder de Cars ($45M); 4 - Elvis Presley ($50M).

3 - Dr. Seuss, creador del Grinch ($75M); 2 - Freddie Mercury ($250M); y 1 - Michael Jackson ($600M).

Bien. Pero, ¿por qué quedarnos solo en 2024?

Aquí tienes el top 10 de personas que hicieron más dinero fallecidas que vivas (y que su familia pudo disfrutarlo. Artistas del Renacimiento no cuentan). 

A ver cuántos están en ambas listas:

10. James Dean

El actor que protagonizó Rebelde sin causa falleció a los 24 con un patrimonio de unos $96.000.

Pues desde 1955 ha generado unos $350 millones. 

No solo por sus películas. También por volverse un mito de la rebeldía juvenil, e icono de la moda retro.

9. Kurt Cobain

El líder de Nirvana falleció en el 94’ con un patrimonio de unos $50M.

Desde esa fecha ha generado nueve veces más: $450M por su música e imagen.

8. Bob Marley

Primero que repite de la lista de Álvaro.

Marley falleció en el 81’ con unos $30M. Pero desde entonces ha generado la increíble cifra de $500M.

Rendimiento póstumo: +$470 millones.

7. Elvis Presley 

Uno de los grandes iconos póstumos: Elvis ha hecho 100 veces más dinero tras su fallecimiento que en vida.

Cuando murió en el 77’ contaba con unos $5M. A día de hoy, ha generado ya más de $500M.

6. Roald Dahl

Quizá no le conoces, pero es el autor de Charlie y la fábrica de chocolate y otros cuentos infantiles.

Pese a fallecer con un patrimonio de $20M, en 2021 Netflix compró todo su catálogo por $686 millones.

Rendimiento póstumo: $666M.

5. J. R. R. Tolkien

El autor de El señor de los anillos tenía que estar, obviamente.

Falleció en el 73’ con $50M. Ahora, ha generado en total más de $1.000M.

4. Dr. Seuss

El creador de El Grinch que nos presentó Álvaro.

$75M generó en vida, más de $1.100M después. Rendimiento póstumo: +$1.025 millones.

Y el top 3…

3. Freddie Mercury

Durante su carrera, Mercury generó unos $50M. Tras su fallecimiento la cifra se ha multiplicado a casi $1.300M.

2. Albert Einstein

¡Sorpresa! Este no te lo esperabas.

Pero es que Einstein ha multiplicado x19.400 su patrimonio desde que falleció. Fíjate:

Al morir había acumulado unos $65.000. La ciencia no da mucho.

Pero a día de hoy, se estima que ha generado casi $1.300 millones con su marca.

1. Michael Jackson

Top 1 y caso más llamativo, porque falleció en números rojos.

El rey del pop falleció con una deuda de hasta $500 millones. Aún así, sus familiares no solo solventaron la deuda tras su muerte.

Sino que generaron $2.000M más.

Rendimiento póstumo: +$2.500 millones.

Antes, para tener una web decente necesitabas tres cosas:

– Saber diseño
– Saber código
– Saber a quién pagar si no sabías nada de lo anterior

Hoy, solo necesitas una frase bien escrita.

Eso es todo.

La IA hace el resto. Desde cero, en minutos. Y con resultados tan buenos, que la gente no sabrá si la web hecha por IA es la tuya o la de tu competencia.

Para montar la tuya desde el sofá, como si hablaras con ChatGPT:

Pd: para planes de +12 meses, usa el código SPICY4TUNA para llevarte un 10% de descuento.

¿CUÁNDO ESTÁ JUSTIFICADA UNA MENTIRA?

Justo antes de acabar el episodio salió un debate interesante:

¿Está justificado mentir por un fin más grande (como en Interestellar)? 

¿O no hay que mentir nunca, bajo ningún concepto?

Esto es lo que opinan nuestros dos Spicys:

Y tú, ¿estás de acuerdo? ¿Está justificado mentir por un fin más grande?

LA PELÍCULA DE LA SEMANA:

INTERESTELLAR

"No estamos destinados a salvar el mundo. Estamos destinados a dejarlo"

📺 ¿Dónde verla? Disponible en streaming en Netflix, Amazon Prime Video y Apple TV

¿Cuál ha sido tu tema favorito de esta semana, ya sea del podcast o la newsletter? ¡Te leemos!

🗣️ Comentarios de la comunidad

¡Y hasta aquí esta newsletter!

¡Nos vemos la semana que viene! 🔥

Equipo Spicy4Tuna